01-07-12

Nederlandse brouwer helpt Britse moniken bij brouwen van nieuw abdijbier

Ampleforth-Abbey-Beer.jpgBRUSSEL (KerkNet/The Guardian/La Croix) – De benedictijnen van Ampleforth lanceerden woensdag hun abdijbier, dat zij vanaf juli in de handel brengen. De monniken van Ampleforth Abbey, in Noord-Yorkshire, brouwden al bier voor eigen gebruik. Onder impuls van het succes van de abdijbieren besloten zij dit ook te commercialiseren.

Volgens ‘The Guardian’ is dit het eerste Britse abdijbier dat sinds de Reformatie op de Britse markt komt. Het betreft een bier van 7°. De monniken van Yorkshire brouwden al bier in de achttiende eeuw. Maar de productie was toen enkel bestemd voor de Franse markt. De 70 benedictijnen hopen 22.500 liter abdijbier per jaar te brouwen. Zij hopen tevens op export naar het buitenland. Het bier werd samengesteld en verfijnd op basis van oude, geheime recepten. Het wordt te koop aangeboden voor 36 pond per twaalf flessen.

Meer info 

De commentaren zijn gesloten.